Tổng hợp các món ngon từ mực ngon hấp dẫn không thể bỏ qua

Món ngon

Mực là nguyên liệu có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon hấp dẫn. Bài viết dưới đây sẽ giới thiệu đến quý độc giả các món ngon từ mực đơn giản nhất. Các bạn sẽ được biết mực có thể nấu thành những món gì là ngon nhất, cùng theo dõi nhé!

Tổng hợp các món ngon từ mực hấp dẫn nhất

Mực tươi xào ớt chuông

Đây là món ăn có sự phối hợp giữa mực và ớt chuông. Với độ ngọt giòn, sựt sựt của mực cùng với độ ngọt nồng nồng của ớt chuông sẽ khiến món ăn trở nên ngon khó cưỡng.

Các món ngon từ mực dễ làm

Các món ngon từ mực dễ làm

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • Ớt chuông xanh, đỏ: 1 trái.
  • Mực: 300g.
  • Rau cần tây, ngò rí, tỏi.
  • Gia vị các loại: Đường, bột ngọt, muối tiêu, dầu ăn…

Cách thực hiện:

Bước 1: Mực làm sạch rồi rửa sạch với nước lạnh, sau đó vớt ra để ráo nước.

Bước 2: Bạn khứa vảy rồng và cắt mực thành các miếng hình tam giác để mực được chín và ngon nhất. Ớt chuông rửa sạch và thái mùi cau vừa ăn. Ngò rí, cần tây rửa sạch, thái nhỏ ngò rí còn cầnh tây thì cắt khúc.

Bước 3: Mực cho vào nồi nước sôi chần sơ để giúp mực giòn và ngọt hơn. Phi thơm dầu ăn với tỏi, sau đó trút mực vào xào, nêm vào 1 thìa cà phê đường, sau đó tiếp tục xào với lửa to đến khi mực săn lại thì cho ớt chuông cùng cần tây vào đảo cùng.

Đảo nhanh tay cho đến khi cần tây và ớt chuông vừa chín tái thì nêm nếm vừa ăn và tắt bếp. Bạn múc thành phẩm ra đĩa và rắc ngò rí lên.

Tổng hợp các món ngon từ trứng dễ làm tại nhà

Mực rim mặn ngọt

các món ngon từ mực tươi

Các món ngon từ mực tươi

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • Mực tươi: 500g.
  • Hành, tỏi.
  • Gia vị: hạt nêm, đường, nước màu, nước mắm và ít tiêu.

Cách thực hiện:

Bước 1: Mực rửa sạch để ráo nước, sau đó ướp với các gia vị nước mắm, hạt nêm, đường và ít giọt nước màu trong khoảng 15 phút.

Bước 2: Phi thơm hành, tỏi sau đó cho mực vào. Đảo đều mực cho đến khi thấy mực cháy cạnh thì cho một chút nước vào và kho nhỏ lửa.

Bước 3: Khi nước kho gần cạn, bạn cho thêm ít nước mắm để tạo mùi thơm. Tiếp tục nấu thêm khoảng 3 phút thì tắt bếp.

****Tham khảo thêm: Tổng hợp các món ngon từ trứng dễ làm tại nhà

Mực nhồi thịt

Các món ngon làm từ mực không thể bỏ qua

Các món ngon làm từ mực không thể bỏ qua

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • Mực ống tươi: 350g.
  • Thịt nạc băm: 200g.
  • Nấm mèo, nấm hương khô.
  • Thì là và hành lá, hành tím.
  • Gia vị: muối, hạt nêm, đường…

Cách thực hiện:

Bước 1: Mực bỏ riêng đầu rửa lấy phần đen rồi rửa sạch để ráo. Nấm ngâm nở, cắt đầu rồi rửa sạch băm nhỏ. Phần đầu mực bạn băm nhỏ rồi trộn đều với thịt, nấm hương, nấm mèo, hành tím, hành xanh, thì là và các gia vị lại với nhau. Uớp hỗn hợp này khoảng 15 phút để các nguyên liệu thấm đều.

Bước 2: Dùng thì nhỏ nhồi nhân vào mỗi con mực cho thật căng đầy. Sau đó, dùng tăm ghim ở phần đầu mực để cố định nhân. Làm lần lượt làm cho đến hết số mực và nhân đã chuẩn bị.

Bước 3: Cho mực vào chiên ngập dầu, khi thấy mực vàng mặt, bạn trở lại và tiếp tục chiên đến khi mực vàng đều.

Mực chiên xù

Hướng dẫn cách chế biến các món ngon với mực tươi

Hướng dẫn cách chế biến các món ngon với mực tươi

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • Mực lá: 500g.
  • Trứng gà: 2 quả.
  • Bột mì, vụn bánh mì.
  • Bột chiên xù.
  • Nước tương, tương cà, sốt mayonnaise.
  • Gia vị: rượu trắng, dầu ăn, tiêu, muối, hạt nêm.

Cách thực hiện:

Bước 1: Mực sơ chế cắt mực thành từng khoanh nhỏ, sau đó đem ướp với rượu trắng, tiêu và muối trong khoảng 15 phút.

Bước 2: Trứng đánh đều trong một chiếc tô lớn. Cho bột chiên xù, bột mì và vụn bánh mì ra đĩa.

Bước 3: Lăn mực qua bột mì, tiếp theo là nhúng vào trứng và sau cùng là lớp vụn bánh mì cùng bột chiên xù.

Bước 4: Cho mực vào chảo dầu đang sôi và chiên đến khi bột chuyển sang màu vàng đều thì vớt ra ngoài. Thực hiện lần lượt cho đến khi hết số mực đã chuẩn bị.

Những món ngon từ mực này chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng cho cơ thể để bạn có thể đủ năng lượng cho 1 ngày làm việc vất vả.

Chúc các bạn thành công với công thức nấu các món ngon từ mực trên đây, hi vọng bài viết góp phần làm bữa ăn gia đình bạn trở nên hấp dẫn hơn mỗi ngày.