Ăn thịt bò nhiều có tốt không? Nên ăn như nào là đúng cách?

Có rất nhiều lời chia sẻ về dinh dưỡng thịt bò tốt cho sức khỏe, nhất là người già, người mới ốm dậy và cả trẻ em. Vậy ăn thịt bò nhiều có tốt không? Các bạn hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây để có biết cách dùng thịt bò tốt nhất.

1. Ăn thịt bò nhiều có tốt không?

Thật đúng như vậy, thịt bò cung cấp nhiều dưỡng chất có lợi cho sự phát triển của cơ thể. Tuy nhiên, việc ăn nhiều thịt bò sẽ gây hại cho sức khỏe với các bệnh dưới đây:

• Bệnh về tim mạch: Thịt bò có màu đỏ nên việc ăn quá nhiều sẽ gây ra các bệnh liên quan đến tim mạch. Điều đó tác động không tốt đến tim mạch mà chúng ta không lường trước được. Bởi khi thịt bò được tiêu hoá tại dạ dày, sẽ tạo ra chất Carnitine làm xơ vữa động mạch.

• Có nguy cơ bị ung thư cao: Nhiều nghiên cứu cho thấy, việc ăn nhiều thịt đỏ sẽ càng tăng khả năng ung thư, nhất là ung thư đại tràng và ung thư ruột.
• Ăn thịt bò nhiều sẽ gây bệnh alzheimer: Theo Y học, bệnh alzheimer do nguyên nhân từ việc dư quá nhiều chất sắt. Điều đó dẫn đến việc protein ở não sẽ phá vỡ những Noron thần kinh khiến chúng mất chức năng và tê liệt. Do vậy, nếu ăn nhiều thịt bò khiến dư thừa sắt và tăng nguy cơ bị mắc alzheimer.
• Nguy cơ bị tiểu đường type 2 cao: Một trong những nguyên nhân gây ra bệnh tiểu đường là do các chất béo bão hoà. Đây là một loại chất béo xấu mà trong thịt bò chứa rất nhiều. Nghiên cứu cho thấy, nếu cơ thể hấp thu quá 7% chất béo bão hòa trong tổng số calo của một ngày thì nguy cơ bị bệnh tiểu đường type 2 cũng rất cao.

Không chỉ vậy, khi bạn ăn các thịt bò tái hoặc sống sẽ chứa thẻ sán lá gan do chúng được ký sinh nhiều ở động vật ăn cỏ.

>>> Xem thêm: Thịt bò ăn với rau gì thơm ngon, giàu chất dinh dưỡng

2. Ăn thịt bò như thế nào là đúng cách và tốt cho sức khỏe?

Trong y học khuyến cáo, mỗi tuần bạn chỉ nên ăn từ 300 đến 500 gam thịt bò là đủ tốt cho sức khỏe. Tránh ăn quá nhiều sẽ ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe. Vậy một số lưu ý khi ăn thịt bò giúp bạn có cơ thể khỏe mạnh và tránh được một số bệnh tật dưới đây:

2.1. Tránh ăn thịt bò vào buổi tối

Buổi tối là thời gian dành để nghỉ ngơi, ít vận động. Do vậy nếu ăn thịt bò thời gian này thì lượng sắt trong đó sẽ kích thích gan khiến chúng hoạt động nhiều hơn. Từ đó sẽ làm tăng lượng đường trong máu, gây nguy cơ bệnh tiểu đường với các loại bệnh khác.

Nếu ăn thịt bò vào buổi tối sẽ chậm tiêu hóa gây đầy bụng, ợ chua. Nhất là những người thừa cân, bị mỡ trong máu hoặc mắc bệnh béo phì …

2.2. Tránh ăn thịt bò khi cơ thể có vết thương chưa lành

Thịt bò rất tốt cho người mới ốm dậy, kể cả trẻ em và người già. Tuy nhiên với người bị thương tránh ăn thịt bò với các loại chả, giò làm thịt bò vì chúng giúp cho vết thương trở lên sẫm hơn và hình thành nên sẹo lồi.

2.3. Không ăn bò khi còn tái, sống

Có nhiều loại sán ký sinh trong thịt bò dễ xâm nhập vào cơ thể và có thể gây hại cho cơ thể. Nhất là trong khi giết mổ và vận chuyển thịt bò thì khó có thể đảm bảo an toàn mà không nhiễm bất kỳ vi khuẩn nào. Dẫu vậy, không vì thế mà chúng ta không nên ăn thịt bò sống, tái để đảm bảo sức khỏe.

2.4. Không ăn kết hợp thịt bò bà hải sản

Nếu kết hợp ăn thịt bò với hải sản thì lượng photpho trong thịt bò, canxi, magie trong hải sản kết hợp với nhau. Chúng sẽ tạo ra kết tủa, làm chậm quá trình hấp thụ canxi của cơ thể và ngăn cản hấp thụ phốt pho.

2.5. Không ăn thịt bò khi đang điều trị bệnh da liễu như nám, tàn nhang

Lượng protein trong thịt bò có thể hấp thụ nhanh nhưng nếu bị nám hoặc tàn nhang thì sẽ khiến cho chúng lây lan nhanh hơn. Bạn cần tránh kiêng thịt bò nếu xảy ra các tình trạng này.

>>> Xem thêm: Chia sẻ bí quyết làm món thịt bò xào rau muống ngon đúng điệu

2.6. Không uống rượu trắng khi ăn thịt bò

Món ăn từ thịt bò được nhiều gia đình lựa chọn trong bữa ăn. Nhưng không phải ai cũng biết rằng, thịt bò mà ăn kèm với rượu trắng gây ra các bệnh về răng lợi và ảnh hưởng đến đến sức khoẻ.

Bài viết trên đây nhằm chia sẻ thông tin ăn thịt bò nhiều có tốt không? Và những lưu ý khi dùng thịt bò. Đừng quên theo dõi bài viết tiếp theo để cập nhật thông tin liên quan. Chúc bạn thành công!