Học nghề đầu bếp có vất vả không?
Với niềm đam mê nấu nướng đã có rất nhiều bạn trẻ lựa chọn nghề đầu bếp để định hướng cho tương lai. Vậy, học nghề đầu bếp có vất vả không? Chúng ta hãy cùng tìm lời giải đáp qua bài viết dưới đây.
Thực tế, dù làm bất cứ công việc nào cũng đều có những khó khăn riêng và nghề đầu bếp cũng vậy. Tuy nhiên, nếu có đam mê với nghề này thì bạn cần nắm rõ những vất vả sẽ gặp phải khi muốn trở thành một nghề đầu bếp.
Khó khăn từ dụng cụ nhà bếp
Dụng cụ nhà bếp đều có kích thước và khối lượng lớn cũng như được làm từ kim loại. Điều này sẽ gây khó khăn trực tiếp cho những bạn có thân hình nhỏ bé, đặc biệt là các bạn nữ.
Đặc biệt, đầu bếp sẽ thường xuyên tiếp xúc với dao và các dụng cụ sơ chế khác. Với đặc trưng phải thường xuyên tiếp xúc với nguy hiểm và sức nặng nên các bạn cần phải rèn cho mình đức tính cẩn thận ngay từ khi bắt đầu học.
Phải đứng trong suốt quá trình làm việc
Người đầu bếp sẽ phải đứng suốt ngày từ quá trình sơ chế nguyên liệu, chế biến đến trình bày họ đều phải đứng. Hiện nay có một vài loại hình chế biến món ăn ngay trước mặt thực khách. Và để làm được món ăn ngon trước mặt khách thì người đầu bếp phải học cả cách lau mồ hôi.
Công việc thường phải đi sớm về muộn
Thực tế, nghề đầu bếp sẽ luôn phải đi sớm về muộn. Bạn sẽ phải phải đến sớm để chuẩn bị và sẽ là người về sau cùng để kiểm tra, vệ sinh,…đảm bảo một không gian sạch đẹp an toàn.
Học những việc vô cùng nhàm chán
Để nấu được những món ăn ngon và đẹp mắt thì phải trải qua một khoảng thời gian huấn luyện dài. Với những người mới bắt đầu làm đầu bếp, bạn sẽ được học về những việc cơ bản trước như: cách cầm dao ra sao, rửa rau như thế nào, trần rau sao cho xanh,…Điều này có thể vô cùng nhàm chán với rất nhiều người.
Đặc biệt khi mới vào nghề, bạn sẽ được yêu cầu làm những công việc như: tạp vụ, phụ bếp, dọn dẹp, rửa bát, vệ sinh,…
Những công việc này không hề liên quan đến chuyên ngành của bạn. Không những thế, bạn phải đi sớm về muộn mà chỉ được làm những công việc như vậy suốt thời gian dài nên có thể sinh ra chán nản và bỏ cuộc.
Đọc thêm về: Yêu cầu của nghề đầu bếp là gì?
Luôn trong tình trạng thiếu ngủ
Công việc của đầu bếp vô cùng vất vả. Bạn sẽ phải làm việc luôn chân luôn tay từ sáng sớm cho đến tối muộn. Bạn sẽ phải đến từ rất sớm và về rất muộn để hoàn thành hết các công việc như: kiểm tra nguyên liệu, thu mua thực phẩm, sơ chế, làm nước sốt, cho đến chế biến món ăn,…
Với tính chất công việc như vậy, nhiều bạn trẻ chưa quen sẽ thường hay thiếu ngủ, uể oải và mất tập trung. Hầu như bạn sẽ không còn thời gian để vui chơi, nghỉ ngơi và thường dành ngày nghỉ để ngủ bù. Điều này sẽ khiến bạn mất dần những mối quan hệ nếu không thực sự cảm thông và thấu hiểu.
Bị quát mắng
Người đầu bếp luôn phải thao tác nhanh nhưng phải khéo léo bởi phải chế biến nhiều món nhưng thời gian luôn có hạn. Do đó, những bạn mới học nghề sẽ rất hay mắc lỗi và hay bị bếp trường quát mắng.
Chuyện này sẽ thường xuyên diễn ra bởi đây là công việc thường xuyên gặp áp lực. Nếu bạn không gạt bỏ được tự ái và hay tủi thân thì chắc chắn bạn sẽ không thể theo công việc này lâu dài.
Như vậy, học nghề đầu bếp khá vất vả. Bù lại những khó khăn đó là niềm vui và thành quả lao động mà bạn đạt được. Những món ăn ngon miệng, đẹp mắt được hoàn thành là niềm vui, niềm động lực của người đầu bếp. Bạn sẽ có những bài học và trải nghiệm thiết thực với nghề đầu bếp.
Bài viết trên Anz Edu đã giải đáp toàn bộ thông tin cho câu hỏi: Học nghề đầu bếp có vất vả không? Nghề nào thì cũng luôn có những khó khăn nhất định. Do đó, có niềm đam mê và tình yêu nghề thì bạn sẽ làm tốt được công việc của mình. Và với tình yêu với nghề đầu bếp thì mọi khó khăn cũng chỉ là chuyện nhỏ đúng không nào.