Chia sẻ công thức làm món thịt lợn sốt me ngon tuyệt vời

Làm món thịt lợn sốt me có đơn giản không? Đây là vấn đề được nhiều bà nội trợ quan tâm đến và cùng nhau chia sẻ ở trên các diễn đàn khác nhau. Các đầu bếp hàng đầu chia sẻ những kiến thức liên quan đến vấn đề này, mọi người hãy cùng nhau tìm hiểu nhé!

Công thức làm món thịt lợn sốt me bằng chảo

Nếu bạn không có lò nướng thì vẫn tự tin làm được món thịt lợn sốt me ngon hoàn hảo bằng chảo. Cách thức chế biến món ăn này các mọi người nên tiến hành thực hiện như sau:

>>> Xem thêm công thức chế biến món thịt lợn cốt lết cực hấp dẫn

* Những nguyên liệu cần chuẩn bị

• 500gr thịt ba chỉ;
• 40gr me chín;
• Nước dừa tươi 1 bát;
• 4 – 5 quả ớt cay;
• Hành, tỏi khô băm nhỏ;
• Tương ớt, hành lá, những gia vị khác như muối, mắm, bột ngọt, tiêu, đường, dầu điều ở mức vừa đủ.

Các bước chế biến món thịt lợn sốt me bằng chảo

Bước 1: đầu tiên các bạn cần phải rửa sạch thịt lợn và thái miếng mỏng. Tiếp đến, cần phải ướp cùng với nước mắm, muối, bột ngọt, đường, bột tiêu, ớt băm ở mức vừa đủ khoảng tầm 25 phút để gia vị ngấm. 

Bước 2: tiếp đến các bạn cần phải rửa me thật sạch, giã nhỏ sau đó hãy cho thêm khoảng tầm ½ bát nước ấm hòa kỹ. Tiến hành lọc lấy nước cốt me để sốt thịt lợn.

Bước 3: cho chảo lên bếp, tiếp đến hãy cho 1 thìa dầu ăn vào, đợi cho dầu nóng thì hãy cho hành tỏi băm vào phi cho thơm.

Bước 4: khi tỏi hành đã dậy mùi, các bạn hãy đổ thịt đã ướp gia vị vào xào cho săn lại. Tiếp đến, cho 3 quả ớt đã được đập dập và bỏ vào chảo thịt xào cùng.

Bước 5: Khi thịt đã chín, các bạn hãy đổ nước cốt me, nước dừa và nêm nếm gia vị (dựa vào khẩu vị) vào đun lửa vừa tới cho đến khi nước cạn sền sệt. Khi đó, các bạn hãy thêm dầu điều, hành lá vào chảo đảo đều và đợi thêm vài giây thì hãy tắt bếp.

Bước 5: cho thịt lợn sốt me ra dĩa, trang trí thêm một ít rau củ quả và hãy ăn kèm cùng với cơm trắng hoặc là mì xào đều rất hoàn hảo nhé!

Hướng dẫn làm món thịt lợn sốt me bằng lò nướng

Đối với món thịt lợn sốt me cũng rất dễ làm, lạ miệng và tốt đối với sức khỏe, đây chính là sự lựa chọn hoàn hảo nếu như các bạn muốn đổi mới món ăn cho gia đình. Dưới đây sẽ là công thức chuẩn bị làm món thịt lợn sốt mẹ bằng lò nước các bạn cần phải chuẩn bị:

>>> Cùng nhau tìm hiểu kỹ về công thức chế biến món thịt lợn hầm

Những nguyên liệu cần phải chuẩn bị 

• 500gr thịt lợn ba chỉ;
• 70gr me;
• 4 thìa cafe dầu tỏi;
• 2 thìa cafe mật ong;
• 4 thìa cafe nước tương;
• 2 thìa cafe nước mắm;
• 2 thìa cafe dầu hào;
• 1 thìa cafe đường cát
• Hành, tỏi chuẩn bị mỗi loại 1 củ.

Các bước tiến hành chế biến món thịt lợn sốt me bằng lò nướng

Bước 1: đầu tiên mọi người cần phải sơ chế me bằng cách rửa sạch, cho vào nồi và hãy đổ một bát nước vào đun sôi cho đến khi còn lại khoảng tầm ½ bát nước cốt me.

Bước 2: cho nước cốt me vào trong tô, cho thêm mật ong, dầu tỏi trộn đều thành dạng nước sốt chua ngọt.

Bước 3: ở bước này cần phải trộn đều nước tương, nước đường, mắm, dầu hào và hành tỏi băm nhuyễn để tiến hành ướp thịt. 

Bước 4: rửa thật sạch thịt heo (mẹo nhỏ mọi người có thể bóp muối hạt trước khi rửa nhằm để khử mùi hôi). Hãy đợi ráo nước rồi hãy thái từng miếng vừa ăn. Ướp thịt cùng với hỗn hợp nước tương vừa chuẩn bị trong vòng khoảng 30 – 40 phút.

Bước 5: tiến hành xiên thịt vào xiên cho đến khi hết nguyên liệu. Sử dụng đến cọ nấu ăn phết loại nước sốt me thật đều lên từng miếng thịt.

Bước 6: hãy cho thịt vào lò nướng và điều chỉnh chế độ Gill. Cần phải căn giờ để lật thịt cho miếng thịt được chín vàng đều toàn bộ các mặt. Các bạn cũng có thể quét thêm một lớp nước sốt khi thịt đã gần chín rồi hãy cho vào nướng tiếp. Thực hiện theo cách này thì màu sắc cũng như hương vị sẽ trở nên hấp dẫn hơn.

Bước 7: ở nước này các bạn hãy lấy thịt lợn nướng sốt me ra khỏi lò nướng và bày ra dĩa. Hãy thưởng thức cùng với cơm canh khi thịt đang còn nóng hổi các bạn nhé!

Kết luận

Hy vọng những thông tin được chia sẻ cụ thể ở trên đã giúp cho mọi người được hiểu rõ về các bước tiến hành làm món thịt lợn sốt me ngon tuyệt vời. Hãy cùng nhau chia sẻ những kiến thức hữu ích này đến với bạn bè và người thân để cùng nhau thưởng thức món ăn vô cùng hấp dẫn này nhé!